नाइटशेड एलर्जी के बारे में क्या जानना है

स्किन एलर्जी का इलाज त्वचा एलर्जी चिकित्सा - सचिन गोयल द्वारा घर पर त्वचा की एलर्जी का इलाज कैसे (जुलाई 2019).

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विषय - सूची

  1. नाइटशेड क्या हैं?
  2. नाइटशेड एलर्जी
  3. निदान और उपचार
  4. स्थानापन्न खिलाड़ी
  5. डॉक्टर को कब देखना है
  6. नाइटशेड के अन्य प्रभाव
  7. सारांश

नाइटशेड सब्जियां, जैसे कि बैंगन, टमाटर और मिर्च, कई लोगों के आहार में स्टेपल होते हैं। हालांकि, दुर्लभ मामलों में, एक व्यक्ति नाइटशेड परिवार में एक या एक से अधिक प्रकार के खाद्य खाद्य पदार्थों के लिए एलर्जी या असहिष्णु हो सकता है।

एक नाइटशेड एलर्जी वाला व्यक्ति कुछ सब्जियों को खाने के तुरंत बाद सांस लेने की समस्या, एक दांत, या एक्जिमा विकसित कर सकता है।

एक नाइटशेड असहिष्णुता या संवेदनशीलता का मतलब है कि खाद्य पदार्थों को सही ढंग से पचाया नहीं जाता है, जो पाचन समस्याओं सहित कई प्रकार के लक्षण पैदा कर सकता है।

इस लेख में, हम देखते हैं कि एक नाइटशेड एलर्जी या असहिष्णुता, खाद्य पदार्थों से बचने के लिए, और एक स्वस्थ आहार सुनिश्चित करने के लिए उन्हें बदलने के लिए क्या करना है। हम उन अन्य प्रभावों पर भी चर्चा करते हैं जो नाइटशेड में पूर्व-मौजूदा चिकित्सा स्थितियों पर हो सकते हैं।

नाइटशेड क्या हैं?


नाइटशेड सब्जियों में टमाटर, बैंगन, और घंटी मिर्च शामिल हैं।

नाइटशेड फूलों के पौधों का एक परिवार है जिसे सोलानेसेई कहा जाता है जिसमें लगभग 3, 000 प्रजातियां होती हैं।

बहुत से लोग कुख्यात नाइटशेड बेलडाउन से परिचित होंगे, अन्यथा उन्हें 'घातक रातोंरात' के रूप में जाना जाता है। जैसा कि नाम से पता चलता है, खाया जाने पर यह विशेष नाइटशेड घातक हो सकता है।

दरअसल, अधिकांश रातोंरात खाद्य नहीं होते हैं, और कुछ जहरीले होते हैं, लेकिन बहुत से पौष्टिक होते हैं और दुनिया भर के लोगों द्वारा खाए जाते हैं।

खाद्य नाइटशेड में निम्नलिखित फल और सब्जियां शामिल हैं:

  • सफ़ेद आलू
  • टमाटर
  • बैंगन
  • बेल मिर्च
  • chilis
  • huckleberries
  • गोजी जामुन

नाइटशेड एलर्जी क्या है?

नाइटशेड में रासायनिक यौगिकों का एक समूह होता है जिसे अल्कोलोइड कहा जाता है। ये पौधे के भीतर जहरीले रसायनों हैं, जो इसे मोल्ड और कीटों से बचाते हैं।

आमतौर पर नाइटशेड में पाए जाने वाले अल्कोलोइड में सोलानाइन, निकोटीन और कैप्सैकिन शामिल होते हैं।

इन अल्कोलोइड के लिए एक एलर्जी दुर्लभ है, लेकिन यह कभी-कभी हो सकती है।

अधिकांश लोगों को राक्षसों के खाद्य पदार्थों में एल्कालोइड खाने से कोई बुरा असर नहीं पड़ता है। मनुष्य शरीर के आकार के सापेक्ष इन अल्कोलोइड की छोटी मात्रा का उपभोग करते हैं।

एल्कालोइड की उच्चतम सांद्रता संयंत्र के उपजी, पत्तियों, या अनियंत्रित फल या कंदों के भीतर निहित है, जिन्हें लोगों को नहीं खाना चाहिए। हरी आलू खाने से सोलानाइन विषाक्तता का सामना करने वाले लोगों की रिपोर्टें हुई हैं।

एक व्यक्ति इन खाद्य पदार्थों के प्रतिकूल प्रतिक्रिया दे सकता है क्योंकि उनके पास नाइटशेड एलर्जी या असहिष्णुता है। दोनों के बीच अंतर नीचे वर्णित हैं:

नाइटशेड एलर्जी के लक्षण

नाइटशेड परिवार में एल्कोलोइड के लिए एलर्जी वाले लोग नाइटशेड परिवार से सब्जी खाने के बाद निम्न में से एक या अधिक लक्षणों का अनुभव कर सकते हैं:

  • पित्ताशय और त्वचा चकत्ते
  • खुजली
  • जी मिचलाना
  • उल्टी
  • अत्यधिक श्लेष्म उत्पादन
  • खुजली मांसपेशियों और जोड़ों
  • सूजन

क्या नाइटशेड सब्जियां गठिया को और खराब बनाती हैं?

बहुत से लोग मानते हैं कि नाइटशेड सूजन का कारण बन सकता है या गठिया जैसी सूजन की स्थिति को और खराब कर सकता है। यहां और जानें।

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नाइटशेड असहिष्णुता के लक्षण

खाद्य असहिष्णुता खाद्य एलर्जी से कम गंभीर होती है और, ज्यादातर मामलों में, केवल पाचन तंत्र को प्रभावित करती है। जिन लोगों के पास नाइटशेड के असहिष्णुता है, वे इन खाद्य पदार्थों को सही ढंग से पचाने के लिए आवश्यक एंजाइमों की कमी करते हैं।

एक राक्षस असहिष्णुता निम्नलिखित लक्षणों का कारण बन सकती है:

  • सूजन और गैस
  • नाराज़गी
  • जी मिचलाना
  • दस्त

निदान और उपचार

भोजन डायरी रखने से व्यक्ति को एलर्जी की पहचान करने में मदद मिल सकती है।

जिन लोगों को संदेह है कि उनके पास नाइटशेड असहिष्णुता या एलर्जी है, उन्हें भोजन डायरी रखना चाहिए और उनके लक्षणों का दैनिक रिकॉर्ड रखना चाहिए। अगर किसी व्यक्ति को संदेह है कि उनके पास या तो है, तो उन्हें कम से कम 4 सप्ताह तक रात की सब्जियां खाने से बचना चाहिए। फिर वे लक्षण वापस लौटने के लिए 1-2 दिनों के लिए आहार में पुन: पेश कर सकते हैं।

यदि एक नाइटशेड एलर्जी गंभीर है और एनाफिलैक्सिस के किसी भी संकेत का कारण बनती है, तो आहार में नाइटशेड को पुन: पेश न करें। व्यक्तियों को इसके बजाय डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ से सलाह लेनी चाहिए।

एक डॉक्टर कई डायग्नोस्टिक परीक्षणों का उपयोग करते हुए, अन्य एलर्जी जैसे ही नाइटशेड एलर्जी का निदान करने में मदद कर सकता है, जैसे कि:

  • एक त्वचा की छड़ी परीक्षण, जहां एक डॉक्टर त्वचा में संभावित एलर्जी को एक प्रतिक्रिया के परीक्षण के लिए सुई के साथ रखता है
  • एक रक्त परीक्षण, जैसे कि आरएएसटी या एलिसा, जहां एक डॉक्टर रक्त के नमूने लेता है और विशिष्ट एलर्जी से संबंधित एलजीई एंटीबॉडी की उपस्थिति के लिए परीक्षण करता है

नाइटशेड के लिए विकल्प

खाद्य एलर्जी के लक्षणों से बचने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि इससे होने वाले भोजन से बचें।

जो लोग नाइटहेड खाद्य पदार्थों के सेवन को कम करने या कम करने का लक्ष्य रखते हैं, वे निम्नलिखित खाद्य प्रतिस्थापनों को आजमाने से लाभ उठा सकते हैं। स्वाद, बनावट, या बहुमुखी प्रतिभा में उनकी समानता के कारण इन विकल्पों की सिफारिश की जाती है।

nightshadesस्थानापन्न खिलाड़ी
सफ़ेद आलूमीठे आलू, फूलगोभी
टमाटरबीट, गाजर, अंगूर
बैंगनमशरूम (शीटकेक या पोर्टोबेलो)
बेल मिर्चअजवाइन, मूली, उबचिनी
लाल मिर्चजमीन काली मिर्च, जमीन सफेद काली मिर्च
लाल शिमला मिर्चजीरा, हल्दी
huckleberriesब्लू बैरीज़
गोजी जामुनक्रैनबेरी, किशमिश

डॉक्टर को कब देखना है

कुछ व्यक्तियों में, एल्कोलोइड एक गंभीर और जीवन-धमकी वाली एलर्जी प्रतिक्रिया का कारण बन सकता है जिसे एनाफिलैक्सिस कहा जाता है। यदि किसी व्यक्ति को निम्न में से कोई भी संकेत अनुभव या गवाह होता है तो एक व्यक्ति को तत्काल चिकित्सा ध्यान देना चाहिए:

  • चेहरे, मुंह या गले की सूजन
  • खाँसी
  • सांस लेने मे तकलीफ
  • पेट में दर्द
  • उलझन
  • चिंता
  • झटका
  • कम नाड़ी

एनाफिलैक्सिस का अनुभव करने वाले व्यक्ति को तुरंत आपातकालीन सेवाओं को फोन करना चाहिए। एम्बुलेंस आने के लिए इंतजार करते समय उन्हें अपने पैरों पर ऊंचा पैर रखना चाहिए। चिकित्सा पेशेवर एलर्जी प्रतिक्रिया की गंभीरता को कम करने के लिए एपिनेफ्राइन का एक शॉट देंगे।

क्या नाइटशेड पूर्व-मौजूदा स्थितियों को प्रभावित करते हैं?

निम्नलिखित पूर्व-मौजूदा चिकित्सा स्थितियों वाले कुछ लोग रिपोर्ट करते हैं कि नाइटशेड खाद्य पदार्थ उनके लक्षणों को खराब कर सकते हैं।

कार्यात्मक पाचन विकार

नाइटशेड सब्जियां कुछ लोगों में पाचन विकार के लक्षणों को परेशान कर सकती हैं।

कुछ लोग जिनके पास कोई चिकित्सकीय पाचन विकार नहीं है, जिनके बारे में ज्ञात चिकित्सा कारण रिपोर्ट नहीं है कि नाइटशेड खाने के बाद उनके लक्षण बहुत खराब हो जाते हैं। इन विकारों में दिल की धड़कन, सूजन, और चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (आईबीएस) शामिल हैं।

हालांकि, नाइटशेड खाद्य पदार्थों और इन परिस्थितियों में बिगड़ने के बीच एक लिंक का समर्थन करने के लिए कोई स्पष्ट वैज्ञानिक साक्ष्य नहीं है।

वास्तव में, एक हालिया अध्ययन ने विपरीत सुझाव दिया। आईबीएस वाले लोगों के एक छोटे समूह ने 6 सप्ताह के लिए लाल मिर्च पाउडर के कैप्सूल लिया। उन्होंने प्लेसबो लेने वाले लोगों की तुलना में सूजन और पेट दर्द में उल्लेखनीय कमी दर्ज की। हालांकि, यह एक छोटे पैमाने पर अध्ययन था, और कुछ प्रतिभागियों को कैप्सूल लेने के बाद पेट दर्द में खराब होने के कारण गिरा दिया गया।

स्व - प्रतिरक्षित रोग

ऑटोम्यून्यून बीमारियां तब होती हैं जब प्रतिरक्षा प्रणाली गलती से शरीर के भीतर स्वस्थ कोशिकाओं पर हमला करती है, जिसके परिणामस्वरूप सूजन और ऊतक क्षति हो सकती है।

कुछ सामान्य ऑटोम्यून्यून बीमारियों में सूजन आंत्र रोग (आईबीडी), सेलेक रोग, और रूमेटोइड गठिया शामिल हैं।

नाइटशेड खाने से इन स्थितियों में खराब हो सकता है क्योंकि उनके भीतर निहित प्राकृतिक रसायनों प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को उत्तेजित कर सकते हैं।

एल्कालोइड और सूजन आंत्र रोग (आईबीडी)

2017 के एक अध्ययन ने आईबीडी वाले लोगों पर ऑटोम्यून्यून प्रोटोकॉल (एआईपी) आहार के प्रभाव का परीक्षण किया। यह एक सख्त आहार है जो शराब और फलियां सहित आंत को परेशान करने के लिए राक्षसों और अन्य खाद्य पदार्थों को समाप्त करता है। इस अध्ययन में, क्रॉन रोग और अल्सरेटिव कोलाइटिस वाले लोगों ने एआईपी आहार पर 3 सप्ताह के बाद लक्षणों को कम किया और जीवन की बेहतर गुणवत्ता की सूचना दी।

सोलानाइन और संयुक्त दर्द

बहुत से लोग मानते हैं कि नाइटशेड खाने से सूजन हो सकती है, इसलिए रूमेटोइड गठिया जैसी सूजन की स्थिति खराब होती है। हालांकि, आर्थराइटिस फाउंडेशन का कहना है कि इसके लिए कोई सबूत नहीं है और एक स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में गठिया वाले लोगों को रातें फल और सब्जियां खानी चाहिए।

लेक्टिन्स और लीकी गट सिंड्रोम

नाइटशेड में एक प्रकार का प्रोटीन होता है जिसे लेक्टिन कहा जाता है। लेक्टिन आंतों में बाधा को नुकसान पहुंचा सकता है, जिसके कारण एक स्थिति को 'लीकी गट सिंड्रोम' कहा जाता है। यह वह जगह है जहां आम तौर पर छोटी आंत के अंदर प्रोटीन रक्त प्रवाह में अपना रास्ता बनाते हैं।

सारांश

नाइटशेड एलर्जी अविश्वसनीय रूप से दुर्लभ हैं, जो आबादी के एक छोटे प्रतिशत को प्रभावित करती हैं। हालांकि, वे प्रभावित लोगों के लिए बहुत ही समस्याग्रस्त हो सकते हैं।

वर्तमान में, नाइटशेड एलर्जी या असहिष्णुता का निदान करने का सबसे अच्छा तरीका इन खाद्य पदार्थों को अस्थायी रूप से आहार से निकालना है। उपचार में फलों और सब्ज़ियों के साथ नाइटशेड को प्रतिस्थापित करने की आवश्यकता होती है।

जिस हद तक नाइटशेड खाद्य पदार्थों में पाया गया रसायन पूर्व-मौजूदा चिकित्सा स्थितियों को प्रभावित करता है, वह अभी भी स्पष्ट नहीं है। यह संभव है कि नाइटशेड कुछ व्यक्तियों में लक्षण खराब कर सकता है। मानव प्रतिभागियों से जुड़े आगे के शोध की आवश्यकता है। इस बीच, उन व्यक्तियों को राक्षस मुक्त आहार का परीक्षण करने से लाभ हो सकता है।