Celiac रोग के लिए एक दृश्य गाइड

सीलिएक रोग और गैर सीलिएक लस संवेदनशीलता | माइकल Albertson, एमडी - यूसीएलए स्वास्थ्य (जुलाई 2019).

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Celiac रोग क्या है?

सेलेक रोग एक पाचन विकार है जो ग्लूटेन की प्रतिक्रिया में होता है, राई, जौ, गेहूं, और इन अनाज से बने सैकड़ों खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली लस के लिए प्रतिक्रिया करती है और आंत को नुकसान पहुंचाती है। सेलेक रोग, जिसे सेलियाक स्प्रे या ग्लूटेन-सेंसिटिव एंटरोपैथी भी कहा जाता है, काफी आम है। 133 अमेरिकियों में से एक को विकार है और उसे एक लस मुक्त भोजन का पालन करने की आवश्यकता है।

Celiac लक्षण: पाचन

सेलियाक रोग के लक्षण हल्के से गंभीर हो सकते हैं। कुछ लोगों के पास कोई लक्षण नहीं है, हालांकि वे अभी भी आंतों के नुकसान का विकास कर रहे हैं। सेलेक रोग को कभी-कभी चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम, क्रोन रोग, या गैस्ट्रिक अल्सर के रूप में गलत निदान किया जाता है। पाचन लक्षणों में शामिल हो सकते हैं:

  • पेट में सूजन और दर्द
  • दस्त
  • उल्टी
  • कब्ज
  • पीला, गंध-गंध मल

Celiac लक्षण: वजन घटाने

सेलियाक रोग वाले कई वयस्कों में पाचन लक्षण नहीं होते हैं। लेकिन पोषक तत्वों को अवशोषित करने में विफलता से वजन घटाने और कुपोषण सहित अन्य समस्याएं हो सकती हैं। वजन घटाने या कुपोषण से संबंधित लक्षण और लक्षणों में निम्न शामिल हो सकते हैं:

  • रक्ताल्पता
  • थकान
  • ऑस्टियोपोरोसिस
  • बांझपन या गर्भपात
  • मुंह के छालें
  • हाथों और पैरों में झुकाव, झुकाव

Celiac लक्षण: त्वचा रश

कुछ लोगों के लिए, सेलेक रोग से खुजली, ब्लिस्टरिंग रैश का कारण बनता है जिसे डार्माटाइटिस हेर्पेटिफोर्मिस कहा जाता है। यह कोहनी, घुटनों, खोपड़ी, नितंबों और पीठ के चारों ओर एक तीव्र जलने की उत्तेजना से शुरू हो सकता है। लाल, खुजली वाले बंप के क्लस्टर और फिर स्कैब ओवर। यह अक्सर किशोरों के वर्षों में होता है और महिलाओं की तुलना में पुरुषों के बीच अधिक आम है। दांत आमतौर पर एक लस मुक्त आहार के साथ साफ़ करता है लेकिन दवा के साथ भी इसका इलाज किया जा सकता है।

Celiac लक्षण: मूड और मेमोरी

सेलियाक अनुभव अवसाद, चिड़चिड़ापन, खराब स्मृति, और ध्यान केंद्रित करने में परेशानी वाले कुछ लोग। पुरानी बीमारी होने का तनाव मनोदशा और स्मृति के साथ समस्याओं में योगदान दे सकता है, खासकर जब पुराने दर्द या एनीमिया से थकान होती है।

बच्चों में चेतावनी संकेत

सेलिअक के लक्षण बचपन में भी शुरू हो सकते हैं, यहां तक ​​कि शिशुओं में भी जब माता-पिता ग्लूकन वाले खाद्य पदार्थ पेश करते हैं। लक्षणों में उल्टी, सूजन, दर्द, दस्त, और चिड़चिड़ाहट शामिल हो सकती है। बीमारी से धीमी वृद्धि हो सकती है या यहां तक ​​कि विफल होने में विफलता भी हो सकती है। सेलियाक वाले बच्चों में ऐसे दांत हो सकते हैं जो पिट, घुमावदार, विकृत या खराब गठित होते हैं। सेलिअक रोग वाले माता-पिता या भाई के साथ बच्चों को स्क्रीनिंग की जानी चाहिए।

Celiac रोग ट्रिगर फूड्स

गेहूं पश्चिमी संस्कृतियों में एक प्रमुख है, इसलिए कई आम खाद्य पदार्थों में सेलेक रोग - ब्रेड, क्रैकर्स, मफिन, पास्ता, पिज्जा, केक, और पाई बढ़ने के लिए पर्याप्त ग्लूटेन होता है। रोटी चिकन सीमा से दूर हो सकता है, रोटी के लिए धन्यवाद। चीनी सीटान और जापानी udon नूडल्स गेहूं से आते हैं। राई और जौ में भी ग्लूकन होता है, इसलिए पम्परनिकल रोटी, जौ सूप, और यहां तक ​​कि बियर सेलेक रोग के लिए समस्याएं पैदा कर सकती हैं।

Celiac या गेहूं एलर्जी?

सेलेक रोग और गेहूं एलर्जी दोनों में प्रतिरक्षा प्रणाली शामिल है लेकिन शरीर के भीतर प्रतिक्रिया अलग है। Celiac रोग एक autoimmune रोग है जो आंत की अस्तर को नुकसान पहुंचाता है। यह एक आजीवन विकार है। गेहूं एलर्जी के लक्षणों में त्वचा की धड़कन, घरघराहट, पेट दर्द, या दस्त शामिल हैं। गेहूं एलर्जी अक्सर उगता है।

Celiac या लैक्टोज असहिष्णुता?

सेलेक रोग बीमारी की छोटी आंत की आंतरिक परत को नुकसान पहुंचाता है, और इससे दूध और दूध उत्पादों में पाए जाने वाली शक्कर लैक्टोज को पचाने में कठिनाई हो सकती है। एक लस मुक्त भोजन के बाद आंत को ठीक करने की अनुमति मिलती है, और सेलेक रोग से पीड़ित लोगों को पता चल सकता है कि वे एक बार फिर से लैक्टोज को पचाने में सक्षम हैं।

Celiac रोग कौन प्राप्त करता है?

जबकि कोई भी वास्तव में क्यों नहीं जानता है, निम्नलिखित कारक आपको स्थिति विकसित करने के लिए अधिक जोखिम पर रखते हैं:

  • सेलियाक के साथ एक तत्काल परिवार सदस्य
  • 3 महीने की उम्र से पहले लस के लिए एक्सपोजर
  • आनुवंशिक रूप से पूर्वनिर्धारित लोगों में प्रमुख जीवन घटना, भावनात्मक तनाव, गर्भावस्था, या सर्जरी
  • टाइप 1 मधुमेह, थायराइड रोग, या अन्य autoimmune रोग
  • डाउन सिंड्रोम या टर्नर सिंड्रोम जैसे एक अन्य अनुवांशिक विकार

आंत में Celiac नुकसान

सेलियाक वाले लोगों में, शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली भोजन में लस से ट्रिगर होती है। एंटीबॉडी छोटे आंत्र में छोटे बाल-जैसे अनुमान (विली) को आंतों की अस्तर, हानिकारक, चपटा, या नष्ट कर देते हैं। क्षतिग्रस्त विली आंतों की दीवार के माध्यम से प्रभावी रूप से पोषक तत्वों को अवशोषित नहीं कर सकता है। नतीजतन, वसा, प्रोटीन, विटामिन, और खनिज मल के माध्यम से पारित हो जाते हैं। समय के साथ, यह कुपोषण का कारण बन सकता है।

देर से शुरू Celiac रोग

सेलिअक बीमारी बुजुर्गों में भी किसी भी उम्र में हो सकती है। जबकि लोगों को इसके लिए आनुवांशिक पूर्वाग्रह होना चाहिए, शोधकर्ताओं को यह नहीं पता कि क्यों कुछ लोग ग्लूकन के सहिष्णुता के वर्षों के बाद प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया विकसित करते हैं। लेकिन सेलियाक रोग से निदान होने वाले लक्षणों वाले व्यक्ति की औसत लंबाई चार वर्ष है।

निदान: रक्त परीक्षण

क्योंकि सेलेक रोग की लक्षणों को अलग किया जा सकता है, यह अक्सर अनियंत्रित या गलत निदान किया जाता है। एक रक्त परीक्षण कुछ एंटीबॉडी के उच्च स्तर का पता लगा सकता है जो बताता है कि आपके पास सेलेक रोग है। यदि परिणाम नकारात्मक हैं, तो आपका डॉक्टर सटीक निदान प्राप्त करने में सहायता के लिए संभवतः आपके डीएनए के विश्लेषण सहित अतिरिक्त परीक्षण का आदेश दे सकता है।

सीडी के लिए जेनेटिक टेस्ट

जेनेटिक परीक्षण जानकारी का एक और महत्वपूर्ण टुकड़ा प्रदान करता है। लगभग एक-तिहाई अमेरिकियों में डीक्यू 2 या डीक्यू 8 जीन होते हैं जिन्हें किसी व्यक्ति को बीमारी विकसित करने के लिए आवश्यक माना जाता है। यदि आपके पास उन जीन नहीं हैं, तो आपका डॉक्टर आपके लक्षणों के कारण सेलेक रोग को रद्द कर सकता है, लेकिन कई लोगों के पास जीन हैं और सीडी विकसित नहीं करते हैं।

निदान: आंतों की बायोप्सी

छोटी आंत की बायोप्सी रक्त परीक्षण के निष्कर्षों की पुष्टि कर सकती है। मुंह और पेट के माध्यम से छोटी आंत में एक एंडोस्कोप रखा जाता है और ऊतक की थोड़ी मात्रा हटा दी जाती है। सेलेक रोग बीमारी में छोटे, हायरिलिक प्रोट्रेशन्स को नुकसान पहुंचाता है या नष्ट कर देता है।

लस संवेदनशीलता

लस संवेदनशीलता वाले लोगों में पेट के दर्द, थकान या सिरदर्द जैसे लक्षण होते हैं, लेकिन उनमें सेलेक रोग की आंतों के नुकसान या अधिक गंभीर परिणाम नहीं होते हैं। हालांकि, एक लस मुक्त आहार लक्षणों को खत्म कर देगा।

इलाज न किए गए Celiac रोग के खतरे

60% बच्चे और सेलेक रोग के 41% वयस्कों में लक्षण नहीं हैं। क्षतिग्रस्त आंतों के अस्तर के साथ, वे पोषक तत्वों को ठीक से अवशोषित नहीं कर सकते हैं और कुपोषण का खतरा है। सेलियाक रोग वाले लोगों में ऑस्टियोपोरोसिस, बांझपन और कुछ न्यूरोलॉजिकल समस्याओं का विकास करने का अधिक अवसर होता है।

Celiac रोग और मधुमेह

टाइप 1 मधुमेह वाले लोगों को सेलेक रोग होने की अधिक संभावना हो सकती है। इलाज न किए गए सेलेक रोग से रक्त ग्लूकोज के स्तर में कम रक्त शर्करा या अस्वास्थ्यकर स्विंग हो सकती है। सेलीक रोग अन्य ऑटोम्यून्यून विकारों के साथ हो सकता है, जिसमें थायराइड रोग और रूमेटोइड गठिया शामिल हैं।

Celiac रोग और ओस्टियोपोरोसिस

जब सेलेक रोग के कारण छोटी आंत क्षतिग्रस्त हो जाती है, तो यह पोषक तत्वों को अच्छी तरह से अवशोषित नहीं करता है। सेलियाक रोग वाले लोगों को ऑस्टियोपोरोसिस के लिए जोखिम होता है, और उनमें से कई को अपनी कम हड्डी घनत्व को संबोधित करने के लिए आक्रामक उपचार की आवश्यकता होगी। वे कैल्शियम और विटामिन डी की खुराक और आवधिक हड्डी घनत्व स्क्रीनिंग से लाभ उठा सकते हैं।

गृह देखभाल: लस मुक्त

सेलियाक रोग के लिए कोई इलाज नहीं है, लेकिन ग्लूटेन से सख्ती से बचने से लक्षणों को रोक दिया जाएगा और आंत को खुद को सुधारने की अनुमति मिल जाएगी। वास्तव में, आप अपने आहार से लस को हटाने के दिनों के भीतर बेहतर महसूस कर सकते हैं। टालने के लिए सबसे आम खाद्य पदार्थ पास्ता, बेक्ड माल और अनाज शामिल हैं, लेकिन आपको अन्य उत्पादों में भी ग्लूकन की थोड़ी मात्रा से बचना चाहिए।

छिपे हुए ग्लूटेन से सावधान रहें

खाद्य पदार्थों की एक विस्तृत विविधता में ग्लूकन होता है, जिसमें प्रसंस्कृत मांस, आलू चिप्स, फ्रेंच फ्राइज़, रोटी वाले खाद्य पदार्थ, सॉस और सूप शामिल हैं। यह लिपस्टिक या दवाओं में हो सकता है। यदि वे गेहूं से दूषित नहीं हैं, तो आप ओट्स खा सकते हैं, लेकिन पहले अपने स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता से बात करें। शराब और आसुत शराब आम तौर पर सुरक्षित होते हैं, लेकिन अधिकांश बीयर नहीं होते हैं। बीयर अनाज से बना है और एक आसुत प्रक्रिया के माध्यम से नहीं जाता है।

स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-फ्री

कई अन्य स्टार्च आलू, चावल, मकई, सोया, फ्लेक्स और अनाज सहित आपके ग्लूटेन-मुक्त आहार को भर सकते हैं। बकवास बिल्कुल गेहूं का एक प्रकार नहीं है, लेकिन ग्लूबेन मुक्त होने वाले रबड़ के रिश्तेदार हैं। इसका इस्तेमाल जापानी सोबा नूडल्स, काशा, दलिया, पेनकेक्स और बेकिंग के लिए किया जाता है। मकई चिप्स जैसे प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को सावधानीपूर्वक जांचना चाहिए ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि वे गेहूं के आटे जैसे ग्लूकन घटक के साथ तैयार नहीं हुए हैं।

उपचार: पूरक

अगर स्थिति में कमी आई है तो सेलियाक वाले लोगों को विटामिन और खनिज की खुराक से भी फायदा हो सकता है। महत्वपूर्ण पोषक तत्व जिन्हें पूरक की आवश्यकता हो सकती है उनमें लोहा, कैल्शियम, विटामिन डी, जस्ता, तांबे, फोलिक एसिड, और अन्य बी विटामिन शामिल हैं। सही मात्रा के लिए अपने स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता से जांच करना सुनिश्चित करें।

अन्य उपचार

सेलेक के साथ लोगों का एक छोटा सा प्रतिशत एक लस मुक्त आहार का जवाब नहीं देता है। इन लोगों को प्रतिरक्षा प्रणाली को रोकने के लिए शॉर्ट-टर्म उपयोग के लिए मौखिक रूप से या इंजेक्शन द्वारा इंजेक्शन द्वारा निर्धारित स्टेरॉयड निर्धारित किए जा सकते हैं।

Celiac रोग के साथ रहना

मांस, मछली, चावल, सेम, फल, और सब्जियां सेलियाक रोग वाले लोगों के लिए ठीक होती हैं, जब ग्लूकन युक्त अवयवों के बिना तैयार किया जाता है। कुछ रेस्तरां अब लस मुक्त भोजन प्रदान करते हैं। और कई दुकानों में पास्ता, पिज्जा और कुकीज़ के ग्लूटेन-मुक्त संस्करण होते हैं। आहार के लिए सख्त पालन स्वास्थ्य समस्याओं को रोक सकता है। यदि आपको सुधार दिखाई नहीं देता है, तो आपको लस के छिपे स्रोतों की तलाश करनी पड़ सकती है।

Celiac रोग अनुसंधान

नई दवाओं के लिए अध्ययन चल रहे हैं जो सेलेक रोग से लोगों को सुरक्षित रूप से ग्लूटेन खाने में सक्षम बनाएंगे। इनमें एंजाइम शामिल हैं, जो एक गोली के रूप में लिया जाता है, जो ग्लूकन को तोड़ देता है। इम्यूनोथेरेपी इंजेक्शन ग्लूटेन के अंतर्निहित प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया का सामना कर सकते हैं। वैज्ञानिक भी हुकवार्म (यहां देखे गए) का परीक्षण कर रहे हैं, एक परजीवी जो आंत में रह सकता है, यह देखने के लिए कि क्या वे सेलेक रोग से लोगों की मदद करेंगे।