कितना गहरा चॉकलेट मस्तिष्क के स्वास्थ्य, प्रतिरक्षा को बढ़ावा दे सकता है

Red Tea Detox (जुलाई 2019).

Anonim

अपने मानसिक और शारीरिक स्वास्थ्य को बढ़ावा देना चाहते हैं? वैज्ञानिकों ने एक स्वादिष्ट रणनीति का प्रस्ताव दिया: अंधेरे चॉकलेट की एक छोटी राशि खाएं। नए अध्ययनों ने प्रकाश डाला कि कैसे अंधेरे चॉकलेट हमारे मस्तिष्क के स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं और हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकते हैं।

शोधकर्ताओं ने अंधेरे चॉकलेट के स्वास्थ्य लाभों के अधिक सबूत उजागर किए।

मेडिकल न्यूज़ आज नियमित रूप से कई अध्ययनों पर रिपोर्ट करते हैं जो चॉकलेट खपत के स्वास्थ्य लाभों का लाभ उठाते हैं - संक्षेप में।

ऐसा एक अध्ययन अनियमित दिल की धड़कन के कम जोखिम के साथ चॉकलेट से जुड़ा हुआ है, जबकि अन्य शोध ने स्वादिष्ट व्यवहार को मधुमेह और हृदय रोग की कम संभावना से जोड़ा है।

आम तौर पर, चॉकलेट गहरा, स्वास्थ्य लाभ जितना अधिक होगा; डार्क चॉकलेट में फ्लैवोनोइड्स के उच्च स्तर होते हैं, जो एंटीऑक्सिडेंट्स की एक श्रेणी होती है जो हमारी कोशिकाओं को क्षति से बचाने और सूजन को कम कर सकती है।

दो छोटे अध्ययन - हाल ही में सैन डिएगो, सीए में आयोजित प्रायोगिक जीवविज्ञान 2018 में प्रस्तुत किए गए, और एफएएसईबी जर्नल में प्रकाशित होने के कारण - हमारे बारे में और सबूत प्रदान करते हैं कि अंधेरे चॉकलेट हमारे लिए कितना अच्छा हो सकता है।

दोनों अध्ययनों का नेतृत्व ली बर्क ने किया था, जो कैलिफ़ोर्निया में लोमा लिंडा में सहयोगी स्वास्थ्य व्यवसायों के स्कूल में शोध मामलों के सहयोगी डीन हैं।

बर्क और उनके सहयोगियों ने जांच की कि कैसे 70 प्रतिशत कोको के साथ एक छोटी मात्रा में काले चॉकलेट खाने से मस्तिष्क और प्रतिरक्षा प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।

डार्क चॉकलेट 'न्यूरोप्लास्टिकिटी बढ़ाता है'

पहले अध्ययन के लिए, शोधकर्ताओं ने 22-40 आयु वर्ग के पांच स्वस्थ विषयों को नामांकित किया। प्रत्येक प्रतिभागी ने 48 ग्राम डार्क चॉकलेट (70 प्रतिशत कोको और 30 प्रतिशत कार्बनिक गन्ना चीनी) खाया, जो एक छोटी चॉकलेट बार के बराबर है।

चॉकलेट खपत से पहले और लगभग 30 मिनट और 120 मिनट बाद, विषयों की मस्तिष्क गतिविधि इलेक्ट्रोएन्सेफ्लोग्राफी का उपयोग करके मापा गया था।

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शोधकर्ताओं ने खुलासा किया कि चॉकलेट का हमारा प्यार हमारे जीनों के लिए नीचे हो सकता है।

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टीम ने पाया कि अंधेरे चॉकलेट खाने से मस्तिष्क के सेरेब्रल प्रांतिक क्षेत्रों में गामा आवृत्ति में लाभकारी वृद्धि हुई है, जो स्मृति और संवेदी प्रसंस्करण में शामिल क्षेत्र हैं।

अध्ययन लेखकों ने लिखा, "हम सुझाव देते हैं कि 70 प्रतिशत कोको के इस सुपरफूड व्यवहार और मस्तिष्क के स्वास्थ्य लाभों के लिए न्यूरोप्लास्टिकिटी को बढ़ाता है।"

निष्कर्ष 'उत्साहजनक' हैं

दूसरे अध्ययन में 25-50 आयु वर्ग के पांच स्वस्थ वयस्क शामिल थे। उन्हें कुल 8 दिनों के लिए प्रति दिन 48 ग्राम डार्क चॉकलेट खाने के लिए कहा गया था।

अध्ययन आधार रेखा पर प्रतिभागियों से रक्त नमूने लिया गया था। फॉलो-अप रक्त के नमूने हर दिन चॉकलेट सेवन के 2 घंटे बाद, बेसलाइन के 7 दिनों के बाद लिया गया।

रक्त नमूने का विश्लेषण यह निर्धारित करने के लिए किया गया था कि कैसे चॉकलेट खपत प्रतिरक्षा प्रणाली गतिविधि से जुड़े जीनों की अभिव्यक्ति को प्रभावित करती है।

यह पाया गया कि डार्क चॉकलेट खाने से टी कोशिकाओं के सक्रियण में शामिल जीनों की अभिव्यक्ति में वृद्धि हुई, जो सफेद रक्त कोशिकाएं हैं जो हमें संक्रमण और बीमारी से लड़ने में मदद करती हैं।

शोधकर्ताओं ने यह भी पाया कि अंधेरे चॉकलेट सेवन ने तंत्रिका सिग्नलिंग और संवेदी धारणा से जुड़े जीन अभिव्यक्ति में वृद्धि की है।

बर्क और सहयोगियों ने ध्यान दिया कि इन दो अध्ययनों के निष्कर्षों का अर्थ मस्तिष्क और प्रतिरक्षा स्वास्थ्य के लिए सटीक रूप से समझने के लिए और अनुसंधान की आवश्यकता है, लेकिन उनका मानना ​​है कि परिणाम वादा कर रहे हैं।

बर्क कहते हैं, "यह पहली बार है कि हमने खुराक में बड़ी मात्रा में कोको के प्रभाव को कम या लंबे समय तक मनुष्यों में नियमित आकार के चॉकलेट बार के रूप में छोटा देखा है, और निष्कर्षों से प्रोत्साहित किया जाता है।"

"ये अध्ययन हमें दिखाते हैं कि कोको की सांद्रता जितनी अधिक होगी, उतना सकारात्मक होगा जितना संज्ञान, स्मृति, मनोदशा, प्रतिरक्षा, और अन्य फायदेमंद प्रभावों पर प्रभाव।"

ली बर्क