कोलेस्ट्रॉल: उच्च ट्राइग्लिसराइड फूड्स से बचें

कम ट्राइग्लिसराइड्स - मेयो क्लीनिक (जुलाई 2019).

Anonim

स्टार्च सब्जियों की साफ़ साफ़ करें

आपके द्वारा खाए जाने वाले कार्बोहाइड्रेट का प्रकार और मात्रा आपके ट्राइग्लिसराइड के स्तर पर प्रत्यक्ष प्रभाव डालती है। मटर और मक्का की तरह स्टार्चयुक्त सब्जियां प्रति सेवारत कार्बोहाइड्रेट की पर्याप्त मात्रा में आपूर्ति करती हैं। आपका शरीर अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट बदल जाता है जिसका उपयोग ट्राइग्लिसराइड्स में ऊर्जा के लिए नहीं किया जाता है। अपनी प्लेट को कम स्टार्च वेजीज़ से भरें जो फूलगोभी, मशरूम और काले सहित आपके ट्राइग्लिसराइड्स को बढ़ाएंगे। उन खाद्य पदार्थों से बचें जिनमें फ्रैक्टोस जैसे साधारण शर्करा होते हैं। ये ट्राइग्लिसराइड के स्तर में वृद्धि।

उच्च चीनी उच्च वसा बीन्स छोड़ें

बीन्स फाइबर और अन्य पोषक तत्वों के महान स्रोत हैं, लेकिन यदि वे चीनी से भरे हुए हैं या सूअर का मांस है, तो दूसरा संस्करण चुनें। चीनी के बिना काले सेम चुनें। वे प्रोटीन और फाइबर में उच्च होते हैं और संतृप्त वसा नहीं होते हैं। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन उन लोगों की सिफारिश करता है जिनके पास उच्च ट्राइग्लिसराइड्स संतृप्त वसा, चीनी, और नमक के सेवन को सीमित करते हैं और पूरे अनाज, फल, दुबला मांस, फलियां, वसा मुक्त या कम वसा वाले डेयरी, समुद्री भोजन, कुक्कुट, नट, और गैर स्टार्च सब्जियां। यह ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने में मदद करता है और कोरोनरी हृदय रोग, फैटी यकृत रोग और मधुमेह के जोखिम को कम करता है। इष्टतम स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए इस तरह से भोजन आपके शरीर को विटामिन और पोषण प्रदान करता है।

कुछ का आनंद लें, लेकिन बहुत अधिक फल नहीं

फल स्वस्थ आहार का हिस्सा है, लेकिन बहुत अधिक फल आपके ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने की आपकी क्षमता को बाधित कर सकता है। फल में कुछ खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले मोनोसैक्साइड (चीनी) के प्रकार, फ्रक्टोज़ की अलग-अलग मात्रा होती है। जिन लोगों के पास उच्च ट्राइग्लिसराइड्स हैं, उन्हें प्रति दिन 50 से 100 ग्राम तक फ्रैक्टोस का सेवन सीमित करना चाहिए। अतिरिक्त फ्रक्टोज़ ट्राइग्लिसराइड्स बढ़ता है। प्रति दिन फल की 2 से 3 सर्विंग्स खाएं। किशमिश की तरह सूखे फल, फ्रक्टोज़ में उच्च होते हैं। प्रति दिन 2 से अधिक चम्मच नहीं है। फ्रेटोज़ में तिथियाँ, किशमिश, अंजीर, और सूखे खुबानी अधिक होती है।

एक टीटोटलर बनें

शराब में चीनी होती है और अतिरिक्त चीनी ट्राइग्लिसराइड के स्तर को बढ़ाती है। बीयर, शराब और शराब में सभी में चीनी होती है, इसलिए उच्च ट्राइग्लिसराइड्स वाले लोगों के लिए शराब के सभी प्रकार की समस्या हो सकती है। यदि आपके पास उच्च ट्राइग्लिसराइड्स हैं तो अपने डॉक्टर से बात करें। आपका डॉक्टर अनुशंसा कर सकता है कि आप शराब का सेवन सीमित करें या आप इसे पूरी तरह से टालें। ट्राइग्लिसराइड्स को बढ़ाने के अलावा, शराब की खपत सिर और गर्दन के कैंसर, एसोफेजेल कैंसर, स्तन कैंसर, यकृत कैंसर, और कोलोरेक्टल कैंसर के बढ़ते जोखिम से जुड़ा हुआ है। यदि आपको शराब पीना या बंद करना मुश्किल लगता है, तो आपका डॉक्टर उन रणनीतियों की सिफारिश कर सकता है जो आपको छोड़ने में मदद कर सकते हैं।

पानी में मछली नहीं चुनें तेल नहीं

मछली एक दिल स्वस्थ भोजन है, लेकिन जब आप डिब्बाबंद मछली खरीदते हैं तो लेबल को ध्यान से पढ़ें। डॉक्टरों की सलाह है कि जब आप उच्च ट्राइग्लिसराइड्स, विशेष रूप से संतृप्त और ट्रांस वसा होते हैं तो आप वसा का सेवन देखते हैं। पानी में पैक की गई डिब्बाबंद मछली खरीदने का बेहतर विचार है। आपको अतिरिक्त वसा के नकारात्मक पक्ष के बिना मछली में ओमेगा -3 फैटी एसिड के सभी लाभ मिलेंगे जो उच्च ट्राइग्लिसराइड के स्तर में योगदान दे सकते हैं। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन ने सिफारिश की है कि लोग प्रति सप्ताह फैटी मछली की कम से कम 2 सर्विंग्स खाते हैं। ओमेगा -3 फैटी एसिड में उच्च फैटी मछली में सैल्मन, हेरिंग, ट्राउट, मैकेरल, सार्डिन और अल्बकोर ट्यूना शामिल हैं।

नारियल पर पुनर्विचार करें

इन दिनों नारियल एक आधुनिक भोजन है। नारियल का दूध, नारियल क्रीम, नारियल का तेल, और नारियल के गुच्छे लाइन किराने की दुकान अलमारियों। बहुत अधिक नारियल एक बुरी चीज हो सकती है क्योंकि यह संतृप्त वसा में उच्च है। यदि आपको अपने रक्त ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करने की आवश्यकता है, तो अपने डॉक्टर से पूछें कि क्या आप सुरक्षित रूप से नारियल का उपभोग कर सकते हैं और यदि ऐसा है, तो कितना। ट्राइग्लिसराइड्स को बढ़ाने के अलावा, नारियल के उत्पादों में पाए जाने वाले संतृप्त वसा में उच्च आहार कुल कोलेस्ट्रॉल और खराब एलडीएल कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि करता है। यदि आपका डॉक्टर कहता है कि आपके लिए कुछ नारियल उत्पादों का उपभोग करना सुरक्षित है, तो संतृप्त वसा के सेवन को और सीमित करने के लिए कम वसा वाले नारियल के दूध और कम वसा वाले नारियल के गुच्छे चुनें।

सीमा स्टार्च फूड्स

जब आपके पास उच्च ट्राइग्लिसराइड्स होते हैं, तो आलू, पास्ता और अनाज जैसे स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण होता है। यदि कैलोरी ऊर्जा के लिए उपयोग नहीं किया जाता है तो आपका शरीर ट्राइग्लिसराइड्स में अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट बदल जाता है। अपने डॉक्टर से पूछें कि आप प्रतिदिन कितने कार्बोहाइड्रेट का उपभोग कर सकते हैं। कार्बोहाइड्रेट की एक सेवा के रूप में क्या मायने रखता है? रोटी का एक टुकड़ा, 1/3 चावल या पास्ता का एक कप, सूखे अनाज के एक कप के 3/4, एक 6-इंच टोरिला, और फल का 1 छोटा टुकड़ा या 1/2 कप ताजा या डिब्बाबंद फल सभी गिनती एक कार्बोहाइड्रेट की सेवा के रूप में। बहुत से कार्बोहाइड्रेट खाने, विशेष रूप से सरल कार्बोहाइड्रेट, आपके रक्त शर्करा के लिए बुरा है और यह भी अच्छे एचडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकता है। अपने दैनिक आहार योजना के पूरे अनाज और जटिल कार्बोहाइड्रेट का हिस्सा बनाएं।

शक्कर पेय से सावधान रहें

यदि आपके पास उच्च ट्राइग्लिसराइड्स (हाइपरट्रिग्लिसराइडेमिया) है, तो चीनी आपके लिए विशेष रूप से खराब है। आप नहीं जानते कि कई पेय पदार्थों में चीनी शामिल है। फलों का रस, नियमित सोडा, मीठे कॉफी पेय, खेल पेय, ऊर्जा पेय, और मीठे पानी में सभी में चीनी होती है जो ट्राइग्लिसराइड्स में बदल सकती है। अमेरिका में औसत वयस्क प्रति दिन चीनी-मीठे पेय से 145 कैलोरी खपत करते हैं। चीनी-मीठे पेय पदार्थों को पीना मोटापे, उच्च रक्तचाप, हृदय रोग, उच्च ट्राइग्लिसराइड्स और अन्य पुरानी स्वास्थ्य स्थितियों में योगदान देता है। चीनी-मीठे पेय पदार्थों को साफ़ करने के द्वारा स्टीयरिंग द्वारा कम ट्राइग्लिसराइड्स। नींबू का रस निचोड़ या इसके बजाय कम-चीनी या चीनी मुक्त रस के छिड़काव के साथ कुछ पानी लें।

पैनकेक टॉपिंग्स के साथ सावधान रहें

टेबल चीनी एकमात्र प्रकार की चीनी नहीं है जिसे आपको सावधान रहने की आवश्यकता होती है जब आपके पास उच्च ट्राइग्लिसराइड्स होते हैं। शहद और मेपल सिरप भी आपके ट्राइग्लिसराइड के स्तर को बढ़ा सकते हैं। शहद के एक चम्मच में 64 कैलोरी और लगभग 17 ग्राम चीनी होती है। मेपल सिरप के एक चम्मच में 50 कैलोरी और लगभग 13 ग्राम चीनी होती है। यदि आप इन स्वीटर्स में शामिल होना चाहते हैं, तो उनमें से कम का उपयोग करें या कम कैलोरी या चीनी मुक्त मेपल सिरप की तलाश करें। चीनी कई रूपों में आता है। लेबल पढ़ें और ब्राउन शुगर, मकई सिरप, मकई स्वीटनर, फलों का रस ध्यान, फ्रक्टोज स्वीटनर, ग्लूकोज, उलटा चीनी, उच्च फ्रक्टोज मकई सिरप, माल्टोस, लैक्टोज, माल्ट सिरप, गुड़, सुक्रोज, टर्बिनाडो चीनी, और ट्रेहलोस के लिए देखें। वे आपके रक्त शर्करा के लिए भी बुरे हैं।

केक और पेस्ट्री छोड़ें

बेक्ड माल अच्छे स्वाद ले सकते हैं, लेकिन वे चीनी और संतृप्त वसा से भरे हुए हैं जो ट्राइग्लिसराइड के स्तर पर चढ़ सकते हैं। बेक सामान और पेस्ट्री में खतरनाक ट्रांस वसा भी हो सकते हैं। सभी प्रकार की वसा से इन प्रकार की वसा से बचा जाना चाहिए। बेक्ड माल में शामिल होने से पहले पोषण लेबल पढ़ें। यदि आप वजन घटाने, उच्च कोलेस्ट्रॉल को कम करने और कार्डियोवैस्कुलर बीमारी के लिए अन्य कारकों को संशोधित करने के लिए प्रयास करते हैं, तो बेक्ड माल की खपत को सीमित करें। बेक्ड माल के बजाय उच्च फाइबर, पूरे अनाज खाद्य पदार्थ खाएं। अपने ट्राइग्लिसराइड लक्ष्यों तक पहुंचने के लिए आपके डॉक्टर ने आपके लिए स्थापित कार्बोहाइड्रेट सेवन सीमा के भीतर रहने के लिए सावधान रहें।

दुबला कट्स के लिए स्वैप फैटी मीट

यदि आप कम ट्राइग्लिसराइड्स प्राप्त करने की कोशिश कर रहे हैं तो फैटी मीट आपके लिए अच्छा नहीं है। मांस में संतृप्त वसा खराब एलडीएल कोलेस्ट्रॉल बढ़ाता है और ट्राइग्लिसराइड्स और कोलेस्ट्रॉल के उच्च स्तर में योगदान देता है। यदि आप व्यस्त रहते हैं तो मांस के दुबला कटौती पर स्विच करें। ठंडे कट, बेकन, हैम और सॉसेज सहित प्रसंस्कृत मीट से बचें क्योंकि ये मधुमेह, हृदय रोग और यहां तक ​​कि कैंसर के बढ़ते जोखिम में योगदान देते हैं। फैटी मछली एक बेहतर प्रोटीन पसंद है क्योंकि यह स्वस्थ वसा की आपूर्ति करती है जो दिल के स्वास्थ्य को बढ़ावा देती है। सैल्मन, ट्राउट, मैकेरल, हेरिंग, और टूना में ओमेगा -3 फैटी एसिड दिल के स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं और दिल के दौरे के खतरे को कम करने में मदद कर सकते हैं।

रेथिंक मक्खन और मार्गारिन

मस्तिष्क और मार्जरीन अस्वास्थ्यकर संतृप्त वसा और ट्रांस वसा में उच्च होते हैं, जो ट्राइग्लिसराइड और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाते हैं। जब आप मांस खाना बनाते हैं, सब्जियों को सट्टा करते हैं, या सलाद ड्रेसिंग को मारते हैं तो इन वसा के स्थान पर जैतून का तेल का प्रयोग करें। जैतून का तेल monounsaturated वसा में उच्च है और इसमें कुछ polyunsaturated वसा है, जो दोनों संतृप्त वसा की तुलना में आपके लिए बेहतर हैं। अन्य वैकल्पिक तेल जिनका उपयोग आपके ट्राइग्लिसराइड-कम करने वाले लक्ष्यों तक पहुंचने के लिए खाना पकाने के लिए किया जा सकता है, उनमें कैनोला, फ्लेक्ससीड और अखरोट के तेल शामिल हैं। स्वस्थ तेलों के लिए उच्च संतृप्त वसा मक्खन और मार्जरीन स्वैप करना एक आसानी से जीवनशैली परिवर्तन है जो ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने और कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार करने में मदद कर सकता है।